化學車今天來到位於新北市板橋區的大觀國中。 大觀國中緊鄰著浮州火車站，這邊在很久很久以前是一個夾在大漢溪與其支流湳仔溝中的沙洲，後來因交通和工業建設的關係，湳仔溝形成斷流，所以整個區域就跟板橋連在一起了，這附近有一些傳統的工業區，還有很多私人羽球館藏在附近的社區裡，新北市教育局的教資科有一段時間辦公室設在大觀國中，因為設備的關係，現在還有很多研習和活動都會使用大觀國中的場地。 活動上午就開始，雖然原本設定是由八年級挑選出來的三個班級參加活動，不過十點的故事時間，連幼兒園的小朋友也來聽故事了 ! 整個大會議廳都坐滿了，坐在大會議廳正中間 C 位的小妹妹顯然是為愛漂亮的小朋友，她穿了整套白色的婚紗還有頭紗喔！超級無敵可愛，但是我們負責講故事的人就一直分心，因為那個頭紗真的太顯眼了 ! 雖然說科學家的故事在化學理論上的難度比較低，但是這些內容對幼兒園的同學實在是太難 ! 結果我們發現大部分小朋友都睜大眼睛稱了一整個小時聽完故事，我們把整個瑪麗居禮的生平介紹了一輪，也講了他們一家人對於人類歷史和科技演進的貢獻，希望大家聽完能夠把她們當偶像，在未來的人生中

今天分析車來到位於板橋區的大觀國中，我們進來學校開始卸貨，並跟在老師後面一路走到實驗室，整趟路我們不禁讚嘆這間學校好～大，走了一段路才到實驗室，實驗室桌上的藥品以及器材的使用痕跡，讓我們忍不住期待今天的同學們會有怎樣的表現。 這次跟以往不同，不是檢測水質軟硬度，而是研究蔬菜的硝酸鹽含量，前幾年大觀國中參加過新北科學日－察鹽觀色後，在老師們的努力之下，一直嘗試把這個實驗融入平常的教學中，雖然種菜需要花不少時間，但這類食安議題的實驗能夠選擇的分析目標還蠻多種的，所以今年分析車在活動開始前，我們就跟學校老師討論好，讓同學們比較看看不同種的蔬菜硝酸鹽含量，老師幫同學們買了不同蔬菜，還準備了不同時間烹煮的蔬菜，再一起分析結果。 (可憐的茼蒿沒有人選QQ) 在實驗開始前的講座，我們花了點時間介紹跟硝酸鹽有關的氮化合物，免不了提到偶氮化合物，前陣子轟動全台的蘇丹紅，就是偶氮化合物的一種！這個染料被違法添加進食品，大家非常容易就吃到了，雖然偶氮化合物對於國中的同學來說是一個很難的名詞，但我們還是提了這個食安新聞，也告訴大家只要照顧好自己的新陳代謝，維持正常的飲